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Le Borvo / Fabien Pairon MOF
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4 Créations
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by Nicolas Isnard & David Le Comte
Retrait des menus :
- Kook'In Traiteur / 21490-Norges la Ville
Entrée
Chawanmushi de champignons glacés, crabe en gelée de citron vert aux herbes fraîches, enoiki en pickles
Plats principaux
Dorade Sébaste à a Plancha, raviole végétale d'aubergines, sauce passion
&
Paleron de veau, coeur de sucrine, kumquat, jus au miel d'épices tamarin/gingembre
Dessert
Framboise, vanille & pistache
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