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MENUS

Menu du 29, 30 & 31 Mai

Découvrez notre menu du week end du 29, 30 & 31 Mai. By Nicolas Isnard & David Le Comte
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Aucun produit n'est disponible dans cette catégorie
ENTRÉES

Tartare de bœuf 90g

Bœuf de la ferme de Ligny, pommes paille, jaune d’œuf confit
nouveau !

Salade de légumes crus & cuits

Sucrine, parmesan, croutons, condiments acidulés

Fraicheur de céleri, maquereau mariné

Maquereau de Méditerranée, céleri, coco, pamplemousse

Rouleau de printemps aux crevettes

Crevettes d’Atlantique, légumes croquants, nouilles acidulées

Samoussas de cochon (x3 pièces)

Cochon de la ferme de Clavisy, carotte, orange, coriandre.

Gyozas de bœuf (x4 pièces)

Choux rouge, menthe, bœuf de la ferme de Ligny

Poke Bowl, retour de Bangkok

Riz, concombre, pomme Granny Smith, bœuf de la ferme de Ligny
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PLATS
nouveau !

Tartare de bœuf 180g

Bœuf de la ferme de Ligny, pommes paille, jaune d’œuf confit

Suprême de volaille laqué & pad Thaï au saté

Suprême de volaille laqué, pâtes de riz sautées, légumes croquants.

Boeuf Bourguignon

Bœuf de la ferme de Ligny, pommes de terre grenailles, garniture Bourguignonne.

Gyozas de bœuf (x8 pièces)

Choux rouge, menthe, bœuf de la ferme de Ligny

Tajine d'agneau

Agneau de la ferme de Clavisy, légumes d’un tajine, vierge de fruits secs
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DESSERTS

La cerise

La cerise

La noisette

La noisette by Tony Belliet (chef pâtissier de l'Auberge de la Charme)

Pain brioché, pommes façon tatin

Pain brioché, pommes façon tatin by Tony Belliet

Le chocolat

Le chocolat by Tony Belliet

Tiramisu fraise

Tiramisu fraise
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LE COIN "CANAILLE"

Pâté en croûte richelieu

Cochon, foie gras & fruits secs.

Compression de foie gras, champignons et cochon

Foie gras, cochon, & champignons du moment
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GARNITURES
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CAVES CARRIÈRE
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CAKES IN THE CITY
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Menu du 29, 30 & 31 Mai

Découvrez notre menu du week end du 29, 30 & 31 Mai. By Nicolas Isnard & David Le Comte

Tartare de bœuf 90g

Bœuf de la ferme de Ligny, pommes paille, jaune d’œuf confit
nouveau !

Salade de légumes crus & cuits

Sucrine, parmesan, croutons, condiments acidulés

Fraicheur de céleri, maquereau mariné

Maquereau de Méditerranée, céleri, coco, pamplemousse

Rouleau de printemps aux crevettes

Crevettes d’Atlantique, légumes croquants, nouilles acidulées

Samoussas de cochon (x3 pièces)

Cochon de la ferme de Clavisy, carotte, orange, coriandre.

Gyozas de bœuf (x4 pièces)

Choux rouge, menthe, bœuf de la ferme de Ligny

Poke Bowl, retour de Bangkok

Riz, concombre, pomme Granny Smith, bœuf de la ferme de Ligny
nouveau !

Tartare de bœuf 180g

Bœuf de la ferme de Ligny, pommes paille, jaune d’œuf confit

Suprême de volaille laqué & pad Thaï au saté

Suprême de volaille laqué, pâtes de riz sautées, légumes croquants.

Boeuf Bourguignon

Bœuf de la ferme de Ligny, pommes de terre grenailles, garniture Bourguignonne.

Gyozas de bœuf (x8 pièces)

Choux rouge, menthe, bœuf de la ferme de Ligny

Tajine d'agneau

Agneau de la ferme de Clavisy, légumes d’un tajine, vierge de fruits secs

La cerise

La cerise

La noisette

La noisette by Tony Belliet (chef pâtissier de l'Auberge de la Charme)

Pain brioché, pommes façon tatin

Pain brioché, pommes façon tatin by Tony Belliet

Le chocolat

Le chocolat by Tony Belliet

Tiramisu fraise

Tiramisu fraise

Pâté en croûte richelieu

Cochon, foie gras & fruits secs.

Compression de foie gras, champignons et cochon

Foie gras, cochon, & champignons du moment
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