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MENUS
Menu du 29, 30 & 31 Mai
Découvrez notre menu du week end du 29, 30 & 31 Mai. By Nicolas Isnard & David Le ComteENTRÉES
Tartare de bœuf 90g
Bœuf de la ferme de Ligny, pommes paille, jaune d’œuf confitnouveau !
Salade de légumes crus & cuits
Sucrine, parmesan, croutons, condiments acidulésFraicheur de céleri, maquereau mariné
Maquereau de Méditerranée, céleri, coco, pamplemousseRouleau de printemps aux crevettes
Crevettes d’Atlantique, légumes croquants, nouilles aciduléesSamoussas de cochon (x3 pièces)
Cochon de la ferme de Clavisy, carotte, orange, coriandre.Gyozas de bœuf (x4 pièces)
Choux rouge, menthe, bœuf de la ferme de LignyPoke Bowl, retour de Bangkok
Riz, concombre, pomme Granny Smith, bœuf de la ferme de LignyPLATS
nouveau !
Tartare de bœuf 180g
Bœuf de la ferme de Ligny, pommes paille, jaune d’œuf confitSuprême de volaille laqué & pad Thaï au saté
Suprême de volaille laqué, pâtes de riz sautées, légumes croquants.Boeuf Bourguignon
Bœuf de la ferme de Ligny, pommes de terre grenailles, garniture Bourguignonne.Gyozas de bœuf (x8 pièces)
Choux rouge, menthe, bœuf de la ferme de LignyTajine d'agneau
Agneau de la ferme de Clavisy, légumes d’un tajine, vierge de fruits secsDESSERTS
La cerise
La ceriseLa noisette
La noisette by Tony Belliet (chef pâtissier de l'Auberge de la Charme)Pain brioché, pommes façon tatin
Pain brioché, pommes façon tatin by Tony BellietLe chocolat
Le chocolat by Tony BellietTiramisu fraise
Tiramisu fraiseLE COIN "CANAILLE"
Pâté en croûte richelieu
Cochon, foie gras & fruits secs.Compression de foie gras, champignons et cochon
Foie gras, cochon, & champignons du momentGARNITURES
CAVES CARRIÈRE
CAKES IN THE CITY
Menu du 29, 30 & 31 Mai
Découvrez notre menu du week end du 29, 30 & 31 Mai. By Nicolas Isnard & David Le ComteTartare de bœuf 90g
Bœuf de la ferme de Ligny, pommes paille, jaune d’œuf confitnouveau !
Salade de légumes crus & cuits
Sucrine, parmesan, croutons, condiments acidulésFraicheur de céleri, maquereau mariné
Maquereau de Méditerranée, céleri, coco, pamplemousseRouleau de printemps aux crevettes
Crevettes d’Atlantique, légumes croquants, nouilles aciduléesSamoussas de cochon (x3 pièces)
Cochon de la ferme de Clavisy, carotte, orange, coriandre.Gyozas de bœuf (x4 pièces)
Choux rouge, menthe, bœuf de la ferme de LignyPoke Bowl, retour de Bangkok
Riz, concombre, pomme Granny Smith, bœuf de la ferme de Lignynouveau !